ひもかわうどん 自宅で茹でて食べました 群馬のご当地グルメ

こないだ赤城山で買った「ひもかわうどん」。群馬のご当地グルメです。

自宅で茹でて食べました。

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内容量４４０ｇ　４人前

●おいしいひもかわうどんのゆがき方●

鍋に水をたっぷり入れ、よく沸騰しているお湯の中にうどんを入れ、

箸で軽くほぐし強火で約１０分程ゆがいてください。

よくあるうどんなら小さな手持ち鍋で湯がいちゃいますが、

今回はさすがに大きな鍋を使って湯がきました。

手こずった点は、茹で上がったうどんを丼に移す作業・・・とにかく、うどんが菜箸からすべるンです(^^;！！

だからと言って、形状を傷つけたくないからパスタサーバーは使いたくないしネ（フツーのうどんならパスタサーバーですくってます）。

ネット検索したレシピを参考に。

茹でたうどんはゆで汁とともに器に入れる、とあったから。

つけ汁で味わうレシピを結構見ましたので。

たしかにつけうどんっておいしそうだし（＾q＾）

つけ汁もネット上のレシピを参考に。

具材の豚肉・ナス・長ネギ・ピーマンはごま油で炒めてます。

フツーの箸は、菜箸ほどすべりやすくはなかった

けどネ、やっぱりすべりやすいから、テーブル上につゆが散る散るww

ひもかわうどんは、厚みがある、お餅みたいな食感のうどん。

でも味はあくまでお餅ではなくうどんです。

山がちだったり内陸の地域ってうどんのご当地料理多いですよネ。エネルギー源を効率よく確保する知恵なのかナ？

おいしかったです。

つけ汁ともマッチしてヨカッタ☆

４人前だけど、一度に全部茹でちゃって、大人二人で分けて食べました・・・おかずが少なかったので、ぺろりと食べちゃいましたけどネ。

食べた年月：2020年11月

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