とりあえず晩ご飯(100) 豚肉とエリンギの焼きそばととろかけプレート

以前買っていた料理本を引っ張り出して作った晩ご飯。

でもテキトーな私は、レシピと全く同じ通りにはしないのです(;'∀')

用意しやすい材料かつ目分量で作りました。

「豚肉とエリンギの焼きそばととろかけプレート」

参考にした料理本のレシピでは、エリンギではなくシイタケなの

（料理本では「豚肉としいたけの焼きそばととろかけプレート」といいます）。

シイタケを使わなかった理由は、ちょい高いからｗ

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焼きそばの上にとろろって、斬新ですよネ。

んで、時折梅干しの甘酸っぱさも加わって、ユニークな一品。

焼きそばは、焼き目がつくぐらい焼いてる。

その参考にした料理本はコチラ。

「ごちそうワンプレート」（堤 人美 著・世界文化社・2016年9月10日発売）

プレートの上にご飯やおかずがのっかってる、メチャ食欲そそられるビジュアルのレシピがたくさん載ってマス。

私は料理がスキじゃないけど、料理本を何冊か持っててネー

久々に料理本を参考に作ってみる気になったの。うん。ちょびっとだけやる気が出た(;'∀')

ページをパラパラめくって、気になるレシピ（プレート）をいくつかスマホでパシャリして。

なので最近は「ごちそうワンプレート」を参考にした晩ご飯がちょくちょく登場してマス。

そして、コチラ（↓）は料理本を参考にしてるのではなく、いつも通り、テキトーに作ったもの。

「温玉のせトマトピザ」

って、買ってきたピザ生地に具材をのせたダケ(;'∀')

生トマトは高めな野菜だけど、絶対にのせたいし、

ほうれん草も必須。

温泉卵をぐちゃ～っと割って食べるのが、メチャうまなンだワー

というのは、コレは昔、「イタリアントマト CafeJr.」で食べたピザをイメージして作ってるンです。

メチャうまくて、ほぼ毎日食べてた・・・今はもうメニューに載ってないと思う。

ごちでした。

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