久々に「きゃべとん」というラーメン店。２回目！
だけど、最もスタンダードな「熟成醤油 きゃべとん」はまだ食べたことナイ。今回食べるのも期間限定ラーメンだし・・・
期間限定メニューはコチラ。「姚さんの汁なし担々麺」。
「専用ごはんセット」（本体990円）にしました。
「姚さんの汁なし担々麺」
メニューには「大辛 ５辛」と記載されてマス。
辛さ控えめも選べますが、私は大辛で。
実際に食べてみて、従来から辛さに強い人は大丈夫なレベルではと思いました。
混ぜて食べます。
ナッツ入ってるの、ビジュアル＆食感的にもうれしいけど、
とにかく花椒と、ゴマクリーミーなタレ、あとネギがウレシイですね。
チャーハンが特に美味しかったそうです。
麺は太く、もっちり。
専用ごはんは、まずそのままで。のっかってるお肉は甘めです。
担々麺のタレをかけて、混ぜてみました。ご飯などと混ざることで、タレの味にマイルドさが加わります。
テーブル常備のトッピング「揚げにんにく」を入れるまでもなく、食べ終わりました。
けど、器にわずかに残ったタレに入れたら、すごく合ったので、揚げにんにくを入れるのもよいと思います。今度食べる機会があったら、もっと堪能したい。
ツレは「辛きゃべとん」の炒飯セットにしました。
「熟成醤油 辛きゃべとん」
「鉄板焼豚チャーハン（小）」
【熟成醤油ラーメン きゃべとん 横浜青葉台店】
所在地 横浜市青葉区桂台2-1-1
（バス停「松風台」からスグ）
（バス停「松風台」からスグ）
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