【麺場 田所商店】北海道味噌 超バターらーめん

ロードサイドでちょくちょく見かける「麺場 田所商店」。味噌ラーメン専門店です。

初めて入ってみました。

【麺場 田所商店 瀬谷店】

所在地　横浜市瀬谷区橋戸２丁目３８−４

スポンサーリンク

<メニューの一部>

様々な味噌を使ったラーメンがあります。

コチラのページは、「北海道味噌」ということかナ？そして「濃口」なンですかネ。

コチラは「信州味噌」（やや濃口）と「九州麦味噌」（甘口）。

味噌漬け炙りチャーシュー麺は、信州味噌・北海道味噌・九州麦味噌のいずれでも展開されてるのネ。

以下の２つは・・・常に提供されているメニューかどうかワカリマセンが、

（※2022年3月下旬の訪問です）。

「札幌味噌生姜味噌らーめん」。

コレにしようかどうか迷った～(;´Д｀)　以前、別の店で生姜入り味噌ラーメン食べたらめちゃおいしかったから。

そして「北海道味噌　こな雪らーめん」。

味噌の効能

紙のマスクケースが配布されてました

私が注文したのはコチラ。

「北海道味噌 超バターらーめん」（本体860円）

バター、めっちゃ存在感ある大きさ☆

のっかってるバターがまだほとんど溶けてない段階。

しっかり味噌の味。

バターが溶けていっている様子

バターですね、という味になります。

バターが溶けると、味噌味がまろやかになるかも。

でもバターにだんだん慣れていって（というかスープにバター溶けた部分を飲み干しちゃったからかもですが）、バター味がするかわからなくなります(;'∀')

麺はふつうの太さ

まさかこのサイズで入っているとは、という感じの

おっきなサイズのフライドポテトです。

チャーシューの代わりにフライドポテト、という感じかしら。

ほかの具材で覚えているのは、もやしとニラ。

とにかくスープの量がたっぷり。

辛い味噌ではないですが、食後の口の中の感覚は、しょっぱめのものを食べちゃったのかしらという感じです。

なお、麺食べ干した後、たっぷりお酢入れました（テーブルに置いてあります）。味変です。さっぱり感・酸っぱさが加わります。味噌と酢って合うんですね、

スポンサーリンク