ガトー・ド・ボワイヤージュ 青葉台東急店「シブーストロール」

青葉台東急スクエアに入居しているスイーツ店
「ガトー・ド・ボワイヤージュ 青葉台東急店」でロールケーキを買いました。

それはコチラ。
表面にタルタル～とかかったキャラメリゼに惹かれちゃいました。

【シブーストロール】（税込１２４２円）

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フローズンケーキであり、
解凍まで３時間ほどかかるとのことだったので、
暖房が緩めにきいた部屋の、暖房の風が直接あたらないような場所で置いておきました。
確かに、３時間ほどで解凍されていて、容易にフォークでケーキをすくえました。
食べ始めた頃は、多少は冷たさを感じたかナ？？？どうだっただろ・・・
ともかく、スグ部屋の温度になじんだと思う。

箱についていた説明書き。

甘さをはっきり認識できるけど、甘すぎることはない、というレベルの甘さです。
表面や中のクリームがまろやかな味の中、
リンゴの果肉は新鮮です。

キャラメリゼがケーキにかかった状態で焼かれてるのかナ？
やっぱキャラメリゼ部分が一番好きでした。パリパリした食感で、香ばしかったです。

一番下のパイ生地は、ビスケットにちょいと近いような味でした。

食べた年月：2019年2月

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