【田舎料理 古今亭】笛吹市の新名物「ラーほー」

笛吹市の新名物「ラーほー」を食べてきました。

山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」（平打ち麺と、かぼちゃ・イモ類・キノコ・季節の野菜・肉などを味噌仕立ての汁で煮込んだ料理）ですが、

ラーほーは、山梨県産の「ほうとう」麺を使ったラーメンです。

ラーほーを提供する飲食店は、笛吹市内に複数あります。居酒屋、中華料理店、とんかつ店などジャンルは様々。詳細はウェブサイト「ふえふき観光ナビ」をご確認ください。

我が家が訪問したのは「田舎料理 古今亭」。

所在地　山梨県笛吹市市川中島７８−１

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座敷の席が広い店内です。日本の昔の家屋みたいな趣の内装。

メニューの一部。

いろんな種類のほうとう。

納豆ほうとう・鴨ほうとう・猪ほうとう・激辛ほうとうあたりが気になりますネ

田舎鍋・鴨鍋・猪鍋もあります。・・・冬によさそう！

「鴨くし」があるョ。山梨って鴨肉を使った料理が結構食べられてたりするの？

いのしし焼、鴨焼、馬刺し・・・

ラーほーは、テーブル上のメニュー冊子には載っておらず、壁に貼られていたメニューの一つでした。

ラーほーは、塩または醤油か選べます。

注文後、「少々時間がかかります」と店員さん。15分ぐらい待ったかもしれません。

ラーほー（800円）

今時風ラーメンなビジュアルです。

なお店内が結構暗くて、写真撮影が難しかった(;'∀')

では、スープに浸かったほうとう麺をパクリ。

塩にしてよかったかも～と思いました。優しい味わいだと感じたのです。

ラーほーというほうとう麺の使われ方、これはすごく合ってますネ☆

チャーシューもしっかり美味しい。

煮卵の黄身はとろりとした部分残っていて、甘くて美味しい。

ほかの具材は、わかめとネギ。

・・・で、

塩にした、ということもありますが、

麺と一緒ではなく、スープ単体で味わっていくと、しょっぱさ強めかも、と次第に感じるようになりました。

私にしてはめずらしく、スープ全部飲み干すの控えようと思ったのですが、コショウ投入したら、また別の味で引き締まった感じで、結局飲み干しちゃいました(;'∀')

しょっぱくはあったけど、

ラーほー、また食べてみたいというぐらいおいしかったです。

そして同じくラーほー（塩）を食べたツレの感想。

「おいしかった。煮卵が特によかった。ほうとうの麺と合っているスープ・ショウ入れたらマイルドなしょっぱさになった」とのことで、めちゃ満足げでした。

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