【ある日の弁当①】レンコンと豚肉を炒めたやつ（2026年10月上旬）

ある日の弁当（2026年10月上旬）。

メインは、レンコンと豚肉を炒めたやつ。

NHKきょうのお料理を参考にしました・・・

（いつも通り、レシピを忠実に守って作ってナイので💧、あくまで参考）。

自分用の弁当・・・久々。そして炊いたご飯を昼食べるのも。

すごくお腹イッパイに💦

てか、昼、米食べた日は、夜は米じゃないほうがいいな・・・

あけおめ♪ 洋風おせち【2025】

2025年、あけおめヾ(*´∀｀*)ﾉ

今回のおせちも、我が家では恒例、主にキリンレシピノートをもとに作った洋風おせち♪

そして、小学館のHugKumのレシピも一部。

キリンレシピノートのおせちは洋風なので食べやすいと思う！もちろんオイシイ☆

HugKumもかわいらしい感じの、おいしいおせちレシピが載ってマス。

つまり、これらは、従来のおせちが苦手な私でも食べたくなっちゃうレシピが載ってるサイトなの。

オススメ☆彡

いずれも、ずっとアクセスできる状態で維持されてほしいナ～

【業スー】冷凍カリフラワーライス（2024年10月購入）

業務スーパーで「カリフラワーライス」という商品と遭遇したの☆彡

お米と置き換えて食べると、糖質１／２５なンだって。

おもしろそうでおいしそうと思って買ってみた～

【カリフラワーライス】（税抜き198円）

カリフラワーをお米のように細かくカットした商品。

要するに冷凍カットカリフラワー。

お米と置き換えて使えるのはもちろん、スープの具材など様々な料理に使えるとのこと。

久々のたまごかけごはん (2023年2月上旬）

そーいえばたまごかけごはんを長らく食べてナイなあということに気づきました。

小さいころは結構好きだったのにねえ。

ということで食べたくなりました　(2023年2月上旬）。

私はご飯類を食べるのを控えがちであるし、

そもそも昼食用にご飯を炊くなんてめっちゃめずらしい。

自宅にあったお米と卵。こだわりは無し。

そして、たまごかけごはんってノリを散らしたらめっちゃ合いそう（＾q＾）！て思いマスが、

ノリを管理するのがめんど・・・なので、「ごはんですよ」にしました

（これも冷蔵庫の奥に微かに瓶底に残った状態で発掘されるあるあるですが・・・）。

【2023年のクリスマスディナー】自宅にてビストロおつまみで【ネット先生のレシピ】

2023年のクリスマスディナーは、自宅で。

こういうパーティーメニュー的なときって、何作ればいい？？？ですが、

まあ、我が家のスタイルからすると、洋風おつまみでいいのではないかと。

ネットで検索して出てきたレシピを参考に。

※以下、いずれのレシピも全てネット上掲載のレシピ100％そのまんまでは作っていません。なので、あくまで「参考」に作りました・・・という表現で。

カリフローレを食べました【2023年12月上旬】

「カリフローレ」というあまり聞きなれない作物が直売所で並んでました。

たぶん、買って、調理したのは今回初めて（2023年12月上旬）。

【相模屋】たまごでとじるはみ出しきつね丼【簡単調理】

スーパーで遭遇。いかにも魅せるねえというパッケージ。

買ってみました（2023年5月上旬頃）。

【相模屋「たまごでとじるはみ出しきつね丼」】

肝の材料・調味料が入っていて、アト少しだけ各自で用意したら作れるョ、というタイプの商品。

1人前入り。

大漁だにゃ～ฅ^•ω•^ฅ

 

そうにゃんに大量のたいやき（手作り）を見てもらいました。

【2023年のおせち】キリンレシピノートと小学館HugKumを参考【洋風】

2023年のおせち。記録。

今回も洋風おせちです。

KIRINのウェブサイト上の「キリンレシピノート」と小学館のウェブサイト「HugKum」掲載のおせちレシピを参考に作りました。

※用意できた材料の都合上、完全にレシピ通りにできたわではないので、

ココでは念のため「参考」と表記してマス。

キリンレシピノートは2022年のおせちの際も参考にしていて、オイシカッタので(*´▽｀*)

大晦日に作りました。全10品。

10時台に作り始めて、作り終えたのは17時前・・・ずっと台所に立ちっぱなし。

おせち全部をひとりで作ったのははじめてだったし、そもそもおせちに乗り気でない私でしたが、まあ、ツレがよろこんでくれたのでヨカッタ。

そして参考にしたレシピは、

おせちがあまり好みでない私でもパクパク食べちゃう感じです。

そうにゃんにも見てもらいました（＾＾）

では一品ずつ作った感想など。作った順番で。

【おうちごはん】つけナポリタン【富士市B級グルメ】

静岡県富士市のB級グルメ「つけナポリタン」。

ずっと食べたいと思ってるけど、チャンスがなかなか訪れず・・・・・・

・・・じゃ、自分で作っちゃえば？！ということで。

ネット上の先生方のレシピを参考に、作りやすいように、かつ自宅にある材料で。

富士市のグルメだから、桜エビをスパゲッティの上に散らしたいところだけど・・・無いのでネ(;'∀')

なんちゃってつけナポリタン的な感じです。

山形ひっぱりまぜそばをアレンジ【おうちごはん】

東急の駅そば店「しぶそば」の期間限定メニューののぼり（山形ひっぱり風まぜそば）を見ていたら、食べたくなったので、

ネット検索したレシピをもとに、

自宅にある限りある材料を使ってアレンジ。

完成ョ

アレンジ・・・といっても、

参考にさせていただいたレシピの材料のうち、長ネギ（自宅になかった(;'∀')）→タマネギにして、あらみじん切りにして、つぶしたニンニクと一緒に炒めたものを使ったことと、

卵黄だけでなく、卵白含めてまるまる生卵を使った、ということぐらいですが(;´Д｀)

ゆる～く節約生活【夕食】

主に私が作る夕食を節約することなって一週間ぐらい経ちました。

夕食を節約するにあたって、

・豆腐

・鶏むね肉

は、従来からお世話になっている食材。そして今後もバンバン活用。

そして、節約レシピの代名詞的な食材といえば

・もやし

ですよネ～　これまであんま活用してこなかったですが、これからは☆彡

もやしでお気に入りレシピを見つけれたらイイナー

スーパーの買い物でも、

買うお肉は、鶏むね肉・豚小間切れ・ひき肉だけにしよう（ツレが作ってくれるときは別）。

野菜も、大量パック以外は、130円を超えるものは買いません。

小松菜って大体いつも手ごろ価格で販売されてますよネ。個人的にはあまり好みではない小松菜だけど、こういうときこそ活躍するとき。

ということで、ここ数日の、私が節約をゆる～く意識して作った夕食。

上記の節約食材などをキーワードにネット検索して見つけたレシピを参考にしたりしてマス。

メインは、確か、鶏むね肉のチキンステーキというレシピを参考に作ったのですが、

私が作ったものはあまりステーキ感ないビジュアルだネｗ

けど、おいしかった＼( 'ω')／

鶏むね肉は、レシピによってはパサパサ感は気にならなくなりますネ。

とりあえず晩御飯（115）魯肉飯

 ある日の晩御飯。台湾グルメ「魯肉飯」（ルーローハン）を作りました。

分厚い豚バラブロックをカットしてフライパンで煮ました。

案外短時間でできました。

メンドクサイので、付け合わせのチンゲン菜も同じフライパンで煮ちゃいましたｗ

【バレンタイン】生チョコ手作り大失敗→チョコ成分高いガトーショコラに【レポ】

2022年のバレンタイン。

日本の●告会社が作りだしたとされる、女子から男子へチョコへ贈るという文化を強制されるのはヤですが（贈りたくて贈るのは、当たり前だけどOKですが）、

まあ、しれっとベタ好きであるツレがよろこぶかナーと思い、今年もお菓子をあげることに。

おいしそうなチョコが世に出回るタイミングなのですが、

買ったら、そりゃ、それなりにしますので、

性に合わないですがｗ、

手作りすることにしました。

でも、パパッと作れるものをネ。

ということで、少ない材料で済むし、食べやすそうな生チョコレートを作ろうとしたンですが・・・

大失敗！！！　(￣□￣|||)　

ぜんぜん、うまくいきませんでした。

要するに、チョコが固まらなかったンです。

じゃ～どうなったンだ？？という顛末を、備忘録として。

【さいきんのおうちごはん】かつおのたたき漬け丼 牡蠣のオイル漬けパスタ 唐揚げ添えたトマトソース カルボナーラ 焼きそば 寒ブリの刺身

 最近のおうちごはんです。

なんか最近かつおのたたきが手頃価格だ！ヤッタ☆ということで、

かつおのたたき漬け丼。

クリームシチューを●●にかけてみる【昼のおうちごはん】

ルー系(?)の食べ物を夕食に作った日から翌々日ぐらいまでは、そのストックが残ってる。

で、今回はクリームシチュー。

昼ご飯として。パスタにかけてみました。

（オリーブオイルをたらしてます）

・・・ウマ(≧▽≦)!!　もはやクリームパスタですネ☆彡

最近シーザーサラダにハマる【お家で】

サラダを自宅でも美味しく食べれる方法はないか・・・とはずっと考えてきました。

※テイクアウトは除きます。

カフェでついてくるサラダはすごくスキなのに、自宅で食べるサラダはあんまり・・・だったンですよネ。

解決方法として、

すっごく美味しいドレッシングを買ってくる！→価格が高いのでは。

では、

好みのドレッシングを作る→ミキサーとか使いそう・・・洗うのがメンド(；ﾟДﾟ)　てな感じでｗ

ということで、今週から食卓に高頻度で登場するようになったシーザーサラダ。

シーザーサラダのドレッシングだったら、スーパーで手頃価格で販売されてますよネ。

とりあえず晩ご飯（114）焼き牡蠣と手作りピザ

 とある日の晩ご飯。

最近ツレはよく生牡蠣をストーブの上で焼きます。

スーパーで買ってきた牡蠣なので、さすがにオイスターバーほどではないですが・・・まあまあおいしいです。

とりあえず晩ご飯(113) 菊芋チップス

とある日の晩ご飯のひとつのメニューとして。

産直で菊芋と初・遭遇し、買いました。

なんだかショウガみたいなビジュアルですネ。

1個１個はジャガイモと同じぐらいのサイズ。

きんぴらや炒め物にも使えるそうですが、私は揚げて、チップスにすることに。

とりあえず昼ご飯㉑ すき焼きにゅうめん

昨晩はめずらしいことにすき焼きだった( 〃∇〃)

で、結構余りもあったので、この日の昼食に。

うどんを入れたいところ、なかったので、そうめんを入れました。

スープは、すき焼きの元々のつゆと、さらにめんつゆ+水を加えて温めたもの。

それに、別の鍋でゆがいたそうめんを投入し、完成。